【携程美食林】马尼拉马尼拉肝酱烤乳猪去哪里吃-竞猜足球比赛结果

肝酱烤乳猪

马尼拉特色菜第5名

肝酱烤乳猪由幼猪烹饪而成，先把内脏去除，然后填入罗望子叶和其他一些香料，使用炭火慢烤，烤的时候在猪皮上刷油，使猪皮就呈现出暗红色。烤乳猪选用年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。烤熟后搭配一种由鸡肝、大蒜、胡椒和醋调制成的酱料一同食用。