马尼拉特色美食/特色小吃,马尼拉人气美食推荐/必吃美食介绍【携程美食林】-竞猜足球比赛结果

adobo是当地的一种特色美食，先使用醋将鸡肉或猪肉腌制，再上火将其焖透，使得肉又滑又烂，口感肥而不腻。由于adobo主要由醋腌制而成，故不易腐坏，而且非常入味，也有一些adobo是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

马尼拉是近海城市，其海产资源很丰富，海鲜是当地具代表性的美食之一。烹饪海鲜时还加入了独具菲律宾特色的调料，制作出口味别具一格的海鲜菜肴。当地海鲜餐厅随处可见，可以在海鲜市场购买后加工，也可以直接去餐厅享用。

菲式烧烤是较传统的菲律宾菜，能够反映菲律宾的当地风情，有烤鸡、烤猪肉、烤海鲜等多种食物，可以满足你对于肉类的需求。烤肉串、烤鸡腿可直接配白米饭食用，餐厅一般还会提供辣椒、酸汤等当作配料。

halo-halo听起来像是与人在打招呼，其实是菲律宾一种有名的甜点，原意是把东西混合在一起。在杯中放入水果、果冻和各种甜豆等，再加入碎冰、牛奶，最后在顶部放入冰淇淋球，看起来十分可爱，味道也清凉可口。

肝酱烤乳猪由幼猪烹饪而成，先把内脏去除，然后填入罗望子叶和其他一些香料，使用炭火慢烤，烤的时候在猪皮上刷油，使猪皮就呈现出暗红色。烤乳猪选用年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。烤熟后搭配一种由鸡肝、大蒜、胡椒和醋调制成的酱料一同食用。

便食(pancit)是一道味道微酸微甜的菲式炒面，pancit在菲律宾话是指面条的意思，一般用较细的面条加入各种配菜一起炒制，可加各种蔬菜、海鲜、猪肉、花生、鸡蛋和腊肠等，不同餐厅所添加的配料不同，也就有不同的风味产生。

牛骨汤是菲律宾十分有名的菜品，是用新鲜牛骨和牛腱长时间的熬制而成，浓香醇厚，鲜美无比，喝之后回味无穷，是当地不可多得的配餐佳品，并且营养价值十分高，可以适当补充身体所需的能量，非常值得一试。

烤猪腿是颇具菲律宾特色的菜肴，将猪腿稍许腌制后烤至酥脆，食用时切成小块，淋上特制的酱汁，再搭配蒜蓉、胡椒和醋一同食用，烤过的猪腿皮脆而肉香，味甘而不肥腻，吃时可另加牛肚和蔬菜，搭配食用，中和口感。